Что такое пассивное приготовление макарон и как оно экономит электроэнергию
Если у вас электрическая плита и вы часто готовите, то, вероятно, заметили — коммунальные счета увеличились. Пассивное приготовление поможет не только экономить, но помогать экологии.
Сварить макароны — это одно из простейших, что может быть на кухне. Мы кипятим воду, подсаливаем и кладем пасту. Среднее время готовки составляет около 10 минут. Но мало кто знал о так называем пассивном способе приготовления макарон.
Знаменитый повар Найджела Лоусон советует отключать электрическую плиту задолго до того, как макароны будут готовы согласно времени на упаковке.
Пассивный метод снижает риск переваривания макарон, поэтому идеально подходит, когда вам надо накормить много людей. Этот способ действительно помогает экономить деньги.
УЗНАЙТЕ, как приготовить действительно вкусные макароны по мнению ученых.
В чем же заключается метод?
Доведите воду до кипения, добавьте соль, затем добавьте макароны, хорошо помешивая, чтобы они не слиплись.
Как только вода снова закипит, дайте макаронам вариться в течение двух минут, затем выключите огонь, накройте кастрюлю кухонным полотенцем (не вафельным) и плотно закройте крышкой.
Электрическая плита не работает — макароны пассивно готовятся.
Дайте макаронам постоять столько, сколько указано времени готовки на упаковке. В конце слейте воду, оставив немного для соуса.
По данным бренда Barilla, использование метода пассивного приготовления макаронных изделий может фактически сократить выбросы CO2 на 80% по сравнению с их приготовлением обычным способом.
И еще несколько ошибок в приготовлении болоньезе, на которые указывают итальянцы.
Вкусные макароны на каждый день:
Макароны с рыбой и грибами
Если вы любите простые и сытные блюда, вы попали по адресу: сегодня мы приготовим вкуснейшие макароны с рыбой и грибами!
ПросмотретьМакароны с овощами по-восточному
Макароны с овощами и соевым соусом — веганское блюдо с азиатским оттенком. Оно питательное, богатое вкусами и ароматное.
ПросмотретьМакароны с тыквой и беконом
Благодаря своему безошибочному вкусу тыква является отличным ингредиентом для сладких и соленых блюд, а на кухне она — настоящий помощник!
ПросмотретьИтальянские макароны с горошком
Прекрасные итальянские макароны тальятелле на ужин — это элегантно и вкусно одновременно. Знаменитая паста из Болоньи словно создана для того, чтобы приготовить ее со сливочным сыром и украсить ее любимой зеленью.
ПросмотретьМакароны со шпинатом и орехами
Нет времени готовить, но хочется съесть что-нибудь питательное? Паста со шпинатом — лучшее решение. Ее приготовление занимает всего 30 минут, а для вашего организма огромна.
ПросмотретьМакароны по-флотски: итальянская версия
Чтобы у вас получились правильные неаполитанские макароны по-флотски, нужно, прежде всего, правильно отварить мясо! А варить его надо с морковью, сельдереем, луком, петрушкой и чесноком. Вкуснотища!
ПросмотретьМакароны по-флотски с томатной пастой
Если хочется приготовить быстрый и питательный обед — лучшего варианта, чем макароны с консервами или фаршем и томатной пастой — нет!
ПросмотретьМакароны с ленивым сырно-сливочным соусом
Любите, чтобы в пасте было много соуса и он хорошо ее покрывал? Или просто нет времени готовить соус? Попробуйте этот очень быстрый и ленивый рецепт.
Просмотреть