Фото: Unsplash
Идеи

Крем-суп из каштанов — уютное осеннее блюдо

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
45
минут приготовление
10
минут подготовки
790
ккал
18 г
белки
56 г
жиры
51 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Каштаны в наших широтах не очень популярны в качестве еды, однако это не значит, что не нужно открывать для себя новые кулинарные горизонты. Конечно же, мы говорим о съедобных каштанах, которые появились в украинских супермаркетах.

Если вы уже попробовали жареные каштаны, пора приготовить крем-суп — нежный, шелковистый, с ореховым привкусом, он станет прекрасным согревающим блюдом холодным осенним днем.

Суп из каштанов очень популярный в Европе. К примеру, в Германии его часто готовят на Рождество и подают в составе рождественского ужина как стартер.

Как приготовить крем-суп из каштанов

Для приготовления крема-супа из каштанов понадобится уже готовый бульон. Овощной или мясной — на ваш вкус. У нас есть несколько удобных рецептов:

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Каштаны надрезать, запечь в духовке. Когда будут готовы, почистить и порезать на две либо четыре части.

НЕ ПРОПУСТИТЕ: Как запечь каштаны в духовке — инструкция с видео

Шаг 2/4

Лук почистить, мелко нарезать. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности.

Шаг 3/4

Добавить каштаны и влить бульон. Довести до кипения, убавить огонь и варить суп 30 минут.

Шаг 4/4

Когда будет готов, влить сливки, посолить, поперчить и перебить суп блендером до гладкой, однородной консистенции.

Подавайте крем-суп с хрустящими крутонами, украсив мелко рубленой зеленью или каплями сливок.

Подпишись на нас
в Google News