Как пользоваться готовым замороженным слоеным тестом
- Комментарии
- 2
Замороженное слоеное тесто, купленное в магазине, спасет вас в любой ситуации. Из него можно легко сделать слойки для детей или волованы с начинкой для гостей. А чтобы блюда из слоеного теста получились идеальными и у вас не произошло никаких казусов на кухне, нужно знать несколько важных моментов.
Слоеное тесто очень популярно на кухнях, где любят выпечку. Оно легкое и удобное в использовании. Из этого теста пекут слойки с разными начинками, пироги, пирожки, пахлаву, штрудели, волованы, торты, круассаны, булки и многое другое.
Попробуйте: Как приготовить слоеное бездрожжевое тесто
Продается слоеное тесто в замороженном виде. Чтобы выбрать идеальное, помните, что в его составе должно быть масло, а не жир.
Чтобы ваша выпечка удалась, нужно знать несколько правил использования:
- Размораживать слоеное тесто нужно в холодильнике (до 10 часов), если нет времени — при комнатной температуре (до 3 часов). Но тогда на него нужно осторожно нажимать каждые 15-20 минут.
- Лучше размораживать в упаковке, чтобы тесто не высохло.
- Начинайте работать с тестом, когда оно почти разморозилось, но не стало мягким.
- Рабочую поверхность, на которой вы будете раскатывать тесто, хорошо посыпьте мукой.
- Раскатывайте тесто обязательно в одном направлении, чтобы не повредить его структуру.
- Если тесто нужно нарезать на кусочки, делайте это острым ножом, чтобы тесто не цеплялось за нож и не испортилась форма изделий.
Если у вас уже чешутся руки приготовить что-нибудь из слоеного теста, у нас есть несколько хороших идей:
- Груши в слоеном тесте
- Волованы с куриным филе и грибами
- Штрудель с вишней
- Пирог из слоеного теста и сосисок
А если вы хотите приготовить тесто для пиццы, советуем воспользоваться нашим простым рецептом.