Фото: Depositphotos

Романтический ужин: сливочное ризотто с курицей и белым вином 

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
1:20
часы приготовление
10
минут подготовки
2042
ккал
123 г
белки
135 г
жиры
70 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Что может быть романтичнее, чем хороший ужин со свечами и изысканным вином. Приготовьте для любимого человека настоящее итальянское блюдо — ризотто с курицей в винно-сливочном соусе, и наслаждайтесь едой и друг другом.

Для того, чтобы ризотто получилось наилучшим образом, готовьте его из довольно большого цыпленка, но не курицы, и добавляйте сухое белое вино. Конечно, вам не помешает и пармезан. Обязательно заранее его купите.

Желаем удачи!

Ингредиенты 13

Основные

Для подачи

Шаг 1/8

Помойте курицу и обсушите бумажным полотенцем. Хорошо приправьте солью и перцем. Целый цыпленок разрежьте на 4 части.

Помойте, обрежьте кончик и нарежьте тонкими кольцами лук-порей. Вымойте и очистите морковь. Нарежьте кубиками или колечками. Промойте и обсушите шпинат. Не мельчите его.

Натрите пармезан.

Шаг 2/8

Разогрейте немного масла в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Выложите куриные куски кожей вниз. Готовьте в течение 7 минут или пока кожура не станет золотистой. Переверните и готовьте еще 3 минуты. Переложите курицу на тарелку.

Шаг 3/8

Убавьте огонь. Добавьте в сковороду лук-порей, морковь и чеснок. Поджаривайте, помешивая, 5 минут, или до размягчения моркови.

Шаг 4/8

Добавьте рис. Жарьте еще минуту, не забывайте помешивать.

Шаг 5/8

Налейте в сковородку вино. Варите, помешивая, 1-2 минуты.

Снимите с огня.

Шаг 6/8

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 7/8

Перемешайте бульон со сливками и налейте в большую кастрюлю, которую отправляете в духовку. Добавьте шпинат. Сверху выложите рисовую массу с кусочками курицы. Плотно накройте посуду фольгой. Выпекайте 30 минут.

Шаг 8/8

Через 30 минут снимите фольгу и выпекайте еще 10 минут.

Дайте постоять блюду после духовки 5 минут. Посыпьте тертым пармезаном и подавайте на стол!

Счастливого ужина!

Подпишись на нас
в Google News