Рисовые биточки: простой рецепт
- Рейтинг
- 4
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Рис обычно готовят на гарнир к мясу или рыбе, добавляют в голубцы или суши, но SHUBA считает, что так ограничивать использование этой крупы не стоит. Приготовьте из риса вкусный и питательный завтрак — рисовые биточки.
Это блюдо можно подать и на ужин, сделать его сладким или соленым, а при необходимости взять с собой в качестве углеводного перекуса. Но обратите внимание — для рисовых биточков не подойдет привычный рассыпчатый длиннозернистый рис. Лучше взять клейкий — круглый, дробленый или рис для суши. Если такого нет, можно измельчить длиннозернистый рис в кофемолке.
Вы можете приготовить рисовые биточки на сковороде или запечь в соусе в духовке. Если вы собираетесь приготовить сладкий вариант блюда, просто добавьте вместо соли и специй сахар, корицу и ванилин и уберите лук.
Напомним, мы рассказывали, как приготовить рис в микроволновке, а также предлагали вам полезный десерт из риса за 30 минут.
Ингредиенты 7
Основные
Промойте рис в воде, пока вода не станет прозрачной. В кастрюлю налейте 5 стаканов воды, подсолите. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения. В кипящую воду положите рис. Варите крупу в течение 20 минут, а затем поместите на водяную баню и пропарьте еще полчаса.
Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности.
В большой миске смешайте рисовую кашу, лук, соль и специи. Добавьте яйца и зелень по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности.
Из готового фарша сформуйте небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжарьте биточки на разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Блюдо можно подать со сметаной или другим соусом как самостоятельное или в качестве гарнира к основному.