Бургерные котлеты
Фото: Depositphotos

Домашние бургерные котлеты по-итальянски

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
417
ккал
36 г
белки
24 г
жиры
12 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

SHUBA посетила кухню итальянского кулинара из Ломбардии и узнала, как лучше всего приготовить домашние бургерные котлеты.

Талантливый повар рассказал нам, что для этого блюда можно использовать мясной фарш смешанного типа (из 2-х или 3-х видов мяса) или заготовки для бургерных котлет из магазина.

Итак, как готовят вкусный мясной ужин в Ломбардии?

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Очистите и мелко нарежьте морковь и лук.

Разомните в отдельной миске томаты.

Шаг 2/5

Разогрейте масло в большой сковороде и выложите измельченные овощи и помидоры с соком. Посолите и добавьте сахар. Перемешайте смесь и оставьте тушиться на небольшом огне под крышкой.

Проверяйте овощи время от времени. Если смесь станет слишком сухой, добавьте 3-4 ст. л. воды.

Шаг 3/5

Сформируйте из фарша котлеты.

Формируйте их не маленькими, ведь это бургерные котлетки.

Шаг 4/5

Когда морковь и лук станут достаточно мягкими, положите в сковороду котлеты. Для этого сделайте в центре сковороды круг без овощной смеси, которую распределите по бокам.

При необходимости добавьте немного масла и выложите котлеты в сковороду. Обжарьте их по 5 минут с каждой стороны. Держите сковороду под крышкой во время поджаривания.

Шаг 5/5

Пока котлеты поджариваются, натрите сыр.

Присыпьте котлеты сыром, закройте крышкой сковороды и готовьте блюдо еще 1 минуту до тех пор, пока сыр не растает.

Выключьте огонь и уберите сковороду с горячей конфорки

Подавайте бургерные котлеты под овощной подливкой вместе с картофельным пюре.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно