top banner
Бургерні котлети
Фото: Depositphotos

Домашні бургерні котлети по-італійськи

Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
417
ккал
36 г
білки
24 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

SHUBA завітала на кухню до італійського кулінара з Ломбардії та дізналася, як найкраще приготувати домашні бургерні котлети.

top banner

Талановитий кухар розповів нам, що для цієї страви можна використати м’ясний фарш змішаного типу (з 2-х або 3-х видів м’яса) або заготовки для бургерних котлет з магазину.

Отже, як готують смачну м’ясну вечерю в Ломбардії?

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Очистіть та дрібно наріжте моркву та цибулю.

Розімніть в окремій мисці томати.

Крок 2/5

Розігрійте у великій сковороді олію та викладіть подрібнені овочі та помідори із соком. Присоліть та додайте цукор. Перемішайте суміш та залиште тушкуватися на невеликому вогні під кришкою.

Перевіряйте овочі час від часу. Якщо суміш стане занадто сухою, додайте 3-4 ст. л. води.

Крок 3/5

Сформуйте із фаршу котлети.

Формуйте їх не маленькими, адже це бургерні котлетки.

Крок 4/5

Коли морква та цибуля стануть достатньо м’якими, покладіть в сковороду котлети. Для цього зробіть у центрі сковороди коло без овочевої суміші, яку розподіліть по боках.

За потреби додайте трохи олії та викладіть котлети у сковороду. Обсмажте їх по 5 хвилин з кожного боку. Тримайте сковороду під кришкою під час підсмажування.

Крок 5/5

Поки котлети підсмажуються, натріть сир.

Присипте котлети сиром, закрийте кришкою сковороду та готуйте страву ще 1 хвилину, поки сир не розтане.

Вимкніть вогонь та приберіть сковороду з гарячої конфорки.

Подавайте бургерні котлети під овочевою підливою разом із картопляним пюре.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно