Нежно-сладкое угощение на десерт: йогуртовый кекс
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 5
- Рейтинг
- 5
- 10
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Йогуртовый кекс, или gâteau au yaourt, — классическая французская выпечка. Он славится своей простотой, поэтому это первый десерт, который выпекают французские дети.
Еще один интересный момент: традиционно все ингредиенты измеряются стаканчиками от йогурта, поэтому кекс часто сравнивают со знаменитым американским «Фунтовым пирогом», в котором все ингредиенты берутся по одному фунту (450 граммов).
Почему мы вам советуем приготовить йогуртовый кекс? Нежный и пышный, со сладким привкусом и йогуртовыми нотками, он завоевал не одно сердце. Благодаря йогурту и маслу изделие получается влажным, поэтому не страшно, если он пару дней постоит на столе.
Ингредиенты 9
Основные
Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для выпечки выстелите пергаментной бумагой.
Разбейте яйца в большую миску, добавьте сахарный песок и взбивайте до пены примерно 1 минуту. Вмешайте йогурт, масло и ванильный сахар.
Добавьте разрыхлитель и соль. Всыпьте муку и перемешайте резиновым шпателем, пока масса не станет однородной.
Перелейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите с помощью лопатки. Выпекайте, пока кекс не подрумянится (примерно 45 минут)
Дайте кексу остыть в течение 10 минут, прежде чем достать из формы. Подождите, пока изделие полностью не остынет и, по желанию, посыпьте сахарной пудрой перед нарезкой и подачей на стол.
