Творожное печенье «гусиные лапки»
- Сложность приготовления
- Легкий
- 20
- порций
- 45
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Нежное и изысканное, одновременно простое в приготовлении, из простых ингредиентов — это о творожном печенье «гусиные лапки». Любимое лакомство детей и взрослых, идеальное для чая и кофе или — со стаканчиком теплого молока.
Не забывайте, что вкус выпечки зависит от качества и вкуса ингредиентов, поэтому выбирайте внимательно. Сливочное масло лучше брать жирностью не менее 82%, свежий творог не менее 5% жирности.
Ингредиенты 8
Основные
Протрите творог через мелкое сито или взбейте блендером до однородной массы.
В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль, ванильный сахар, перемешайте.
Нарежьте сливочное масло мелкими кусочками, добавьте к муке и смешайте руками, превратив смесь в крошку.
Добавьте творог и замесите гладкое однородное тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут или час.
Разогрейте духовку до 170 градусов, постелите на противень пергаментную бумагу.
Достаньте тесто. На рабочей поверхности, немного присыпанной мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. С помощью круглой формы или стакана диаметром 8-10 см вырежьте кружочки.
В миске смешайте сахар и корицу. Поочередно опускайте кружочки из теста в сахар, сложите пополам сахаром внутрь, опустите в сахар еще раз и снова сложите пополам сахаром внутрь. У вас получится треугольник, снова опустите его в сахар одной стороной, а чистой стороной вниз выложите на противень.
Выпекайте печенье 15-18 минут до золотистого цвета.