- 4
- порции
- 1:10 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 43 г
- углеводы
Мы убеждены в двух вещах. Во-первых, это отличный рецепт пряного картофеля с травами, а во-вторых, вы обязательно должны сделать партию сегодня вечером.
Для запекания лучше всего подходит крахмалистый картофель красновато-коричневого цвета. Он имеет тонкую кожицу, за счет чего быстро и равномерно прогревается, а серединка остается кремовой и нежной, а не мягкой.
Чтобы пряный картофель с травами отвечал своему названию, не обойтись без специй. Мы предлагаем использовать розмарин и чабрец — это классический и простой способ приправить картофель. Но на самом деле в этом рецепте приветствуются любые травы или специи. Попробуйте перец горячего копчения и куркуму для большей пряности или тмин для дымного вкуса.
Ингредиенты 6
Основные
Хорошо вымойте картофель среднего размера. На противень постелите пергамент, на него выложите картофель и зубчики чеснока. Полейте оливковым маслом. Сверху положите веточки тимьяна и розмарина. Заверните пергамент и поставьте противень в духовку, разогретую до 200 °C, на 45 минут.
Затем пергамент раскройте и допекайте еще 10-15 минут. Подавайте картофель с травами горячим.
