Это любовь: пышные и легкие маффины с клубникой
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Есть ли лучший способ начать день, чем теплый маффин с клубникой и ароматный чай? И пока вы думаете, что это угощение предназначено для выходных, мы спешим вас заверить — этот рецепт настолько прост, что вы можете наслаждаться маффинами в любой день недели!
В чем секрет идеальных маффинов с клубникой? Всегда соблюдайте два правила для легких и пышных маффинов: во-первых, убедитесь, что холодные ингредиенты, такие как молочные продукты и яйца, имеют комнатную температуру. Во-вторых, не перемешивайте тесто слишком активно. Растопленное сливочное масло легко смешивается с сухими ингредиентами, поэтому достаточно мешать до тех пор пока не останется сухих комочков муки.
Еще один секрет заключается в добавлении в тесто большого количества ягод, придающих маффинам интенсивного клубничного вкуса. Но не беда, если у вас нет клубники, попробуйте другие ягоды — черника, ежевика, малина или вишня будут не менее великолепны.
Ингредиенты 8
Основные
Клубнику помойте, переберите, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Муку просейте с разрыхлителем, добавьте яйца, молоко, сахар, растертый с маслом, и размешайте. Положите в тесто клубнику и осторожно перемешайте.
В формочки для маффинов вложите бумажные капсулы, выложите в них тесто на 2/3 всего объема. Выпекайте 15-20 минут в разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета.
Готовые маффины с клубникой посыпьте сахарной пудрой.