Как у бабушки: вареники с яблоками на пару
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 22 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 166 г
- углеводы
Попробуйте эти удивительно легкие и пышные вареники с яблоками на пару, чтобы словно на машине времени перенестись в детство!
Тесто, начиненное яблоками, изюмом и корицей, получается более нежным благодаря тому, что мы не варим изделия как обычно, а готовим в пароварке или на водяной бане.
Вы можете дополнить вареники с яблоками стандартным набором — сметаной, медом или ягодным джемом, а можете попробовать что-нибудь поинтереснее, например, ванильное мороженое, кленовый сироп, карамельный соус или взбитые сливки. Будет вкусно, что бы вы ни выбрали!
Ингредиенты 10
Для теста
Для начинки
Просейте в миску муку, добавьте соль, соду, яйцо и кефир. Замесите мягкое эластичное тесто. Оставьте отдохнуть.
Яблоки помойте, почистите и натрите на крупной терке, добавьте сахар, корицу и изюм, перемешайте.
На посыпанной мукой поверхности тоненько раскатайте тесто, вырежьте из него кружочки. В центре каждого положите начинку, края соедините и защипайте.
Готовьте в пароварке 5-7 минут. Если нет пароварки, вскипятите кастрюлю с водой, завяжите сверху марлю и выложите на нее вареники. Накройте крышкой, кипятите 3 минуты с одной стороны и 3 — с другой. Подавайте с маслом.