Как избежать пожара на кухне: 5 важных советов
Дети с вопросами, уведомления в мессенджерах, телефонные звонки — все это происходит именно в тот момент, когда вы вытаскиваете продукты из холодильника и начинаете готовить. Масса отвлекающих вас от процесса факторов могут стать причиной пожара, который потом будет нелегко потушить.
SHUBA рассказывает 5 лайфхаков, которые помогут вам избежать пожара на кухне.
1. Надевайте подходящую одежду
Важно помнить о том, во что вы одеты во время готовки еды. Конечно, после тяжелого дня вы вряд ли захотите думать о том, в какой одежде вы стоите у плиты. Однако учтите, что свободная одежда может легко загореться. Носите облегающие кофту и штаны, а также убедитесь, что вы плотно закатали рукава.
2. Знайте точку дымления масла
Растительное и словочное масло, а также другие жиры имеют разную температуру дымления. Обратите внимание на это во избежание неприятных сюрпризов. Наиболее частой причиной возгорания жира, как правило, является отсутствие у повара знаний о точках дымления различных кулинарных масел.
Читайте также: Как выбрать масло для готовки?
3. Добавляйте масло постепенно
Вместо того? чтобы вылить все масло сразу, добавляйте его постепенно, чтобы не разлить на плиту и предотвратить возникновение неконтролируемого пламени.
Читайте также: Как выбрать оливковое масло?
4. Регулярно мойте плиту
Если вы случайно что-нибудь пролили, обязательно вытрите это, поскольку остатки жира могут легко загореться. В идеале нужно тщательно мыть плиту после каждого использования, но если у вас слишком мало времени, делайте это минимум раз в неделю.
Читайте также: Как почистить духовку?
5. Оставайтесь на кухне, пока готовите
Это может показаться очевидным, но все же. Пока вы отвечаете на сообщение или звонок, играете с собакой или подметаете в комнате, на плите может произойти что угодно. Сковороду не стоит оставлять без внимания, особенно если вы жарите при высоких температурах. Если вы хотите выйти из комнаты, выключmте плиту или духовку.
Что делать, если произошло возгорание
Несчастные случаи случаются у всех, возгорание может произойти даже у самых осторожных из нас. Прежде всего, сохраняйте спокойствие и ни в коем случае не наливайте воду на горящую сковородку. Да, кажется логичным гасить огонь водой, но если загорелся жир, то вода сделает только хуже.
Если возгорание произошло в кастрюле или сковороде, используйте металлическую крышку, чтобы накрыть посуду, перекрыв доступ кислорода.
Также хорошо иметь под рукой огнетушитель, чтобы при необходимости быстро им воспользоваться.
Читайте также: Как безопасно и быстро потушить горящее в сковороде масло?