Ароматный гарнир: картофель по-итальянски
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Что может быть лучше простой запеченной картошки? Только картофель по-итальянски! Его секрет — достаточное количество оливкового масла, чеснок и розмарин.
Картофель на гарнир очень популярен в нашей стране, а чтобы немного разнообразить привычное блюдо — добавьте к нему травы. Итальянцы выбирают именно розмарин — его слегка хвойный аромат вы можете почувствовать во многих итальянских блюдах. Однако дело не только во вкусе. В течение нескольких веков розмарин считался в Италии целебным растением. Итальянцы верили, что розмарин защищает от ведьм и злых духов. И даже сейчас в небольшом селе Аччароле более трети жителей являются долгожителями. Сами местные не в последнюю очередь благодарят за это именно розмарин.
Нужны ли вам еще какие-нибудь аргументы, чтобы начать активно употреблять розмарин? Тогда давайте приготовим картофель по-итальянски!
Ингредиенты 6
Основные
Разогрейте духовку до 200 °C. Картофель вымойте и почистьте, нарежьте средними кусочками. От головки чеснока отрежьте зубчики и слегка прижмите их плоской стороной ножа, не снимая кожуру.
Налейте оливковое масло в форму на дно и отправьте в духовку на 5 минут, чтобы оно нагрелось.
После этого выложите в форму картофель, чеснок и розмарин. Посолите, поперчите и перемешайте. Запекайте в духовке 40-45 минут до того момента, когда картофель станет золотистым и хрустящим.
Приятного аппетита!