Фото: Depositphotos

Молодой картофель со сливками и зеленой фасолью

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
15
минут подготовки
121
ккал
4 г
белки
2 г
жиры
23 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сочетание молодого картофеля со свежей (или замороженной) зеленой фасолью делает ужин или обед незабываемым. Рецепт простой и быстрый, не добавит хлопот и не отнимет время!

Что такое молодой картофель? Это одно из самых вкусных блюд в летний сезон. Кожица молодого картофеля очень тонкая, поэтому чистить ее не нужно.

Молодой картофель улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ и повышает настроение. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии полакомиться блюдами из молоденькой картошечки!

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/7

Помойте картошку жесткой новой губкой и разрежьте пополам. Чистить не нужно. Вымойте зеленую фасоль и нарежьте длиной от 25 до 40 мм.

Шаг 2/7

Переложите картофель в кастрюлю. Залейте водой и добавьте 1 чайную ложку соли, доведите до кипения. Затем убавьте огонь до средне-низкого и накройте крышкой, проварите еще 8-10 минут.

Шаг 3/7

Добавьте зеленую фасоль к картофелю и проварите еще 10-15 минут, или пока картофель и зеленая фасоль не станут мягкими.

Шаг 4/7

Если вы взяли замороженную фасоль, добавьте ее спустя примерно 10 минут после того, как картофель закипит, и варите еще примерно 10 минут.

Шаг 5/7

Пока готовится картофель и фасоль, сделайте сливочный соус. Растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне, а когда пена спадет, добавьте муку. Готовьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.

Шаг 6/7

Постепенно введите молоко или сливки. Варите до загустения, постоянно помешивая 2-5 минут. Добавьте нарезанную петрушку. Посолите и поперчите.

Шаг 7/7

А теперь слейте воду с картофеля и зеленой фасоли и переложите на сервировочную тарелку. Добавьте соус в овощи и осторожно перемешайте, чтобы покрыть их. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News