ua
ua
добавь рецепт
Молодой картофель с салом
Фото: Pexels

Сытное лето: молодой картофель, запеченный с салом

Автор
Молодой картофель с салом
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
701
ккал
5 г
белки
61 г
жиры
35 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Когда начинается сезон молодого картофеля, хочется готовить его и только его. Благо рецептов приготовления картошки существует множество.

Если вы попробовали классический отварной молодой картофель, попробуйте и вкусную картошечку с салом в духовке.

Если сало для вас — это слишком, замените его на копченую грудинку или любое другое мясо. Тогда обжаривать его следует на масле. Количество и разновидность специй регулируйте по вкусу.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/7

Картошку хорошо помойте, но не очищайте от шкурки. Обсушите на полотенце и переложите в глубокую миску. Посолите, добавьте специи и хорошо перемешайте.

Шаг 2/7

Сало нарежьте небольшими полосками или кубиками. Уложите на холодную сковороду и поставьте ее на средний огонь. Обжаривайте минут 7-10.

Шаг 3/7

Почистите лук, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте на сковороду к салу. Перемешайте, обжарьте до золотистого цвета. Снимите с огня и переложите в форму для запекания. Топленый жир оставьте на сковороде.

Шаг 4/7

Верните сковороду на огонь и на нее выложите картофель. Обжарьте до коричневой корочки 10 минут. Переложите картофель сверху на сало и лук в форму для запекания.

Шаг 5/7

Накройте форму для запекания фольгой, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40 минут.

Шаг 6/7

Помойте зелень и чеснок. Укроп мелко нарежьте, зубчики чеснока почистите и мелко нарежьте. Смесь перемешайте в миске, добавьте небольшое количество растительного масла.

Шаг 7/7

Достаньте картофель из духовки, переложите в миску и добавьте подготовленную зелень. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно