Фото: Depositphotos

Ванильное крем-брюле к кофе

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
45
минут приготовление
15
минут подготовки
824
ккал
8 г
белки
80 г
жиры
19 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Прекрасное ванильное крем-брюле — ваш надежный помощник в приятных хлопотах по приготовлению десертного стола. Это лакомство очень просто готовится и креманку с десертом можно легко украсить любой свежей ягодой, тертым шоколадом, корицей и молотыми орешками.

К крем-брюле можно подать любой кофе, но фаворит среди ликеров — домашний кофейный ликер.

Подготовьте порционные формочки (креманки 150 мл) для десертов и глубокую форму для выпекания, в которую потребуется налить воду и поставить в нее креманки.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/5

Разрежьте стручок ванили пополам и удалите семена.

Поставьте разогреваться духовку до 170 градусов.

Шаг 2/5

Налейте сливки в небольшую кастрюлю, добавьте стручок ванили и поставьте на небольшой огонь.

Хорошо разогрейте сливки и выключите огонь.

Шаг 3\5

Взбейте желтки с сахаром в чаше блендера или миксером.

Не нужно взбивать до растворения сахара, нужно только соединить ингредиенты.

Шаг 4/5

Добавьте немного горячих сливок в яичную смесь и снова немного взбейте.

Затем добавьте всю горячую молочную смесь, постоянно помешивая при добавлении.

Уберите стручок ванили из сливок перед соединением с яичной смесью.

Не перемешивайте крем долго.

Шаг 5/5

Разлейте получившуюся массу по креманкам, желательно через сито.

Налейте в форму для выпекания горячую воду до половины.

Поставьте креманки в воду.

Осторожно отправьте форму с креманками в разогретую духовку и готовьте 30-35 минут.

Вздорного!

Подпишись на нас
в Google News