- 2
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 128 г
- белки
- 69 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
Джейми Оливер умеет удивлять, курица по этому рецепту получается нежной, с насыщенной палитрой вкусов, напоминающих о французской кухне, и так и хочется съесть еще кусочек.
Это однозначно изысканное и деликатное блюдо, которое можно подать как на романтический, так и на званый ужин.
Ингредиенты 8
Основные
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Поставьте антипригарную сковороду на мощный огонь. Натрите куриные бедрышки 0,5 ст. л. оливкового масла, приправьте солью и черным перцем и положите на сковороду кожей вниз.
Обжарьте бедрышки 2 минуты до золотистого цвета, затем слегка разомните ладонью неочищенные зубчики чеснока и добавьте на сковороду.
Переложите курицу в форму для выпекания кожицей вверх, добавьте поджаренный чеснок и виноград, влейте вермут и отправьте в духовку запекаться на 40 минут или пока курица не станет золотистой и мягкой, а соус не станет липким.
Подавайте курицу с виноградом и листьями эстрагона.
Приготовьте к курице нежнейшее картофельное пюре.
Приятного аппетита!