Тушеная капуста с чесноком и лимоном — легкий гарнир к мясу
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Важную роль играет нарезка капусты — она должна быть действительно тонкой, чтобы блюдо получилось более изящным. Чтобы правильно нашинковать капусту, сделайте следующее:
- Удалите любые испорченные или помятые верхние листья.
- Капусту разрежьте на четвертинки, затем вырежьте сердцевину.
- Нарежьте четвертинки капусты тонкими ломтиками. Вы можете измельчить вручную ножом, использовать мандолину или кухонный комбайн.
Но оригинальным это блюдо делают другие ингредиенты — чеснок и лимон. Именно они делают эту тушеную капусту такой неповторимой и ароматной — вы обязательно это почувствуете.
Тушеная капуста станет идеальным гарниром к основным блюдам, например мясному рулету или шницелю.
Ингредиенты 6
Основные
У капусты удалите сердцевину и измельчите. Также измельчите чеснок.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте капусту, чеснок, хлопья красного перца и соль.
Тушите, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой и часть капусты не станет светло-коричневой, 10-15 минут.
Выжмите на капусту сок из 2 долек лимона. Попробуйте, затем добавьте больше соли, перца и лимонного сока при необходимости.