Кукурузный суп с тунцом — летний обед
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 40
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
Кукурузный суп — легкий и вкусный летний обед, а если добавить в него тунец, то он превратится в сытное блюдо, которое понравится всей семье. Этот рецепт быстр и прост в приготовлении.
Это отличный суп на любой случай: праздник, ежедневная трапеза, угощение для гостей. Разнообразие цвета и вкусов заставят думать о лете, тепле, вечерах и родных. Такое блюдо великолепно в любое время года, ведь оно такое теплое, питательное и вкусное.
Суп из кукурузы можно приготовить также из замороженной кукурузы.
Ингредиенты 11
Основные
Возьмите 2 стакана зерен кукурузы и пюрируйте в блендере.
В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.
Добавьте нарезанный лук и сельдерей, обжарьте, пока лук не станет прозрачным, около 3-4 минут.
Добавьте кукурузное пюре и оставшиеся 0.5 стакана зерен кукурузы в суповую смесь вместе с картофелем, куриным бульоном, солью и перцем.
Доведите все до кипения и убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут или пока картофель не станет мягким.
Добавьте тунец и половину нарезанной петрушки, готовьте еще 5 минут или пока не прогреется.
Посыпьте каждую порцию нарезанной свежей петрушкой для украшения. Приятного аппетита!
Полезные советы:
Для супа используется куриный бульон, но можно использовать овощной бульон.
Если вы используете замороженную кукурузу, убедитесь, что она растаяла перед использованием.