Как приготовить настоящий абрикосовый ликер
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Сезон свежих абрикосов по праву можно считать самым лучшим — они сладкие, сочные и очень полезные.
Существует один из способов продлить удовольствие от этих замечательных фруктов — это рецепт абрикосового ликера.
Ликер настолько прост в приготовлении, что зимой, когда вы откроете бутылку, будете несомненно довольны тем, что заранее приготовили этот напиток.
Ликер будет готов полностью за месяц, но лучше хранить его несколько месяцев, чтобы вкус стал еще ярче.
Ингредиенты 8
Основные
Смешайте молотую гвоздику, специи, мускатный орех и имбирь для создания смеси специй.
Абрикосы хорошо помойте, извлеките косточки. Положите в миску и добавьте ложку смеси специй и хорошо перемешайте.
После этого добавьте сахар и вино и снова перемешайте.
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, часто помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Перемешайте и снимите с огня, добавьте джин.
Расколите косточки абрикоса, отделите кожуру из ядра, затем добавьте к абрикосу.
Накройте кастрюлю и отставьте на 5 дней.
Простерилизуйте и высушите 2 или 3 винные бутылки или бутылки с завинчивающимися крышками.
Пропустите смесь через мелкое сито в большую миску, сохранив при этом абрикос. Хорошо отожмите смесь, чтобы удалить больше сока.
Разлейте жидкость по бутылкам, закройте. Подождите не менее одного месяца, прежде чем открывать. Приятного аппетита!
Полезные советы: общее количество времени для приготовления около месяца (5 дней + настаивание уже в бутылках).