Ленивый чизкейк без выпечки с желе
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 51 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
Боитесь, что не сможете приготовить чизкейк? А как насчет чизкейка из печенья, творога и желе без выпечки? Это аналог популярного десерта, только быстрее.
На самом деле такие торты часто готовили в детстве наши мамы — быстрый торт из печенья и желе без выпечки. Желе брали по своему вкусу, суфле готовится из творога, а основа из топленого печенья. С виду он как аристократ из мира десертов, а по вкусу — настоящий революционер!
Попытайтесь повторить этот ленивый рецепт чизкейка дома, вам и родным точно понравится! Особенно если запивать клубнично-апельсиновым лимонадом.
Для верхнего слоя чизкейка понадобится упаковка желе, которое достаточно разбавить водой. Мы использовали апельсиновое желе, но вы выбирайте по своему вкусу — клубничное, киви, вишневое и т. д. Узнайте также, как приготовить желе из компота — экономное и простое лакомство.
Ингредиенты 10
Основные
Растопите сливочное масло (150 г), влейте его в измельченное до состояния крошки печенье и перемешайте все до однородности.
Возьмите разъемную форму для выпечки и застелите пергаментом. Пересыпьте в форму крошки, все хорошо разровняйте и плотно утрамбуйте ложкой или стаканом. Поставьте в холодильник.
Замочите желатин в прохладной воде. Оставьте на 10 минут. Разбухший желатин залейте горячим, но не кипяченым молоком и отставьте.
Подготовьте начинку. Сыр соедините с 50 граммами оставшегося сливочного масла, добавьте сахар и взбейте все блендером или миксером в однородную массу.
Влейте сметану и сгущенку. Снова взбейте.
Добавьте смесь молока с желатином, взбейте все до однородности.
Извлеките форму для выпечки и вылейте на крошку полученную массу. Снова поставьте форму в холодильник.
Приготовьте желе по инструкции на упаковке.
Дайте желе остыть, но не застыть. Достаньте торт и вылейте желе поверх застывшей творожной массы. Поставьте в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!
Попробуйте также клубничный чизкейк, который выпекается в духовке. Это невероятно вкусно!