Вегетарианское меню на Новый год 2023
Что такое новогодний стол? Это настоящий спектакль, который режиссируете именно вы! Каким может быть новогоднее гастрономическое представление? Фейерическим, безупречным, сказочным... Оно может быть каким угодно, и фантазия здесь безгранична, но как составить меню, если вы хотите провести это представление без мясных блюд?
SHUBA присоединяется к насущным вопросам последних недель в предверии Нового года и попробует помочь организовать вкусный и изысканный вегетарианский новогодний стол.
Нежная закуска
Роллы из цуккини
Это презентабельное и сочное блюдо — идеально для начала вечеринки. Согласитесь, роллы из цуккини, с творожной начинкой и сладким перцем — достойная закуска на праздничный стол. Угощайте гостей и пробуйте сами идеальные сочные кусочки!
Как приготовить роллы из цуккини.
Волшебный салат
Салат «Фаттуш»
Эффектный салат с Ближнего востока станет изысканной изюминкой праздничного стола. Смесь зелени, хрустящего редиса и освежающих томатов сделает стол не только изысканным, но и разнообразным. Итак, виват «Фаттуш»!
Как приготовить салат «Фаттуш».
Прекрасные основные блюда
Жареный тофу под пряным соусом
Спорим, если бы сейчас перед вами на тарелке был этот жареный кунжутно-чесночный тофу, вы бы изменили свое представление о гастрономическом удовольствии вообще! Что уж тут говорить о том мгновении, когда безупречный тофу появится на новогоднем столе! Фурор — обеспечен!
Как приготовить жареный тофу под соусом.
Нутовые котлетки
Котлетки из нута — это мелодия совершенства! Праздничный стол достоин такой мелодии! Вместе с салатом «Фатуш» котлетки сыграют не одну мелодию, а целое оперное представление! Чтобы этот удивительный момент был полным, подайте к котлеткам французский грибной соус с шампанским!
Как приготовить нутовые котлетки.
Безупречный гарнир
Брюссельская капуста в медовом соусе
Идеальный гарнир и одновременно безупречное отдельное блюдо — разве это возможно? Конечно, если речь идет о брюссельской капусте! Без сомнений, приготовленная с такой подливой капуста вызовет радостный ажиотаж за праздничным столом. Поставьте рядом жареный пряный тофу, и не успеете моргнуть, как блюда разойдутся по тарелкам довольных гостей.
Как приготовить брюссельскую капусту в медовом соусе.
Воздушный десерт
Баскский чизкейк с сыром филадельфия
Чизкейк из Страны Басков — это непревзойденный десерт к кофе или чаю. В нем есть все — и изысканность элегантного десерта, и вкус, насыщенный историей успеха, и внешний вид, дающий представление о том, каким именно должен быть десерт. Приготовьте чизкейк на последний, завершающий аккорд праздника, и получите идеальную порцию удовольствия.
Как приготовить баскский чизкейк с сыром филадельфия.
Легендарный коктейль
Коктейль «Мятный джулеп»
Да, не обойтись без одной, но важной сцены в новогоднем спектакле — эта сцена с коктейлем. И это может быть коктейль «Мятный джулеп»! Именно этот легендарный коктейль распивал герой Леонардо Ди Каприо на скачках в чудесной экранизации легендарного романа Фрэнсиса Скотта Фицджеральда! Немного виски, немного мяты — и спектакль будет незабываемым!
Как приготовить коктейль «Мятный джулеп».
Счастливых праздников!