ua
ua
добавь рецепт
Домашний черничный зефир: рецепт
Фото: Depositphotos

Готовим дома: нежный черничный зефир

Автор
Домашний черничный зефир: рецепт
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
423
ккал
2 г
белки
0.77 г
жиры
107 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Легкий и воздушный черничный зефир очень коварен — не заметишь, как съешь все, что лежит на блюде. Прелесть еще и в том, что в домашнем варианте вы можете экспериментировать с любыми вкусами.

Почему мы выбрали именно черничный зефир? По многим причинам. Цвет зефира настолько яркий, а вкус настолько прекрасно сбалансирован, что у всех, кто пробует его впервые, одна реакция — «Вкуснятина!»

Приготовьте также: Домашний малиновый зефир

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Яблоки помойте и запеките в духовке, разогретой до 180°С, 15-20 минут. Когда остынут, протрите через сито.

Шаг 2/5

Помойте ягоды, насыпьте в сотейник и проварите на маленьком огне несколько минут. Взбейте блендером и протрите через сито.

Шаг 3/5

Яичный белок хорошо взбейте блендером, соедините с яблочным и ягодным пюре, лимонной кислотой. Взбивайте, пока масса не станет пышной.

Шаг 4/5

Замочите агар-агар в холодной воде, размешайте и подогрейте, пока он не растворится. Насыпьте сахар, перемешайте и варите сироп на маленьком огне, помешивая, пока масса не загустеет.

Шаг 5/5

Во фруктовую массу добавьте сироп и взбейте. Кондитерским шприцем отсадите из массы зефирки на пергамент и сушите в течение суток.

Выбирайте рецепт себе по вкусу из нашей подборки сказочно вкусных десертов с черникой.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно