Из детства! Творожное печенье с вареной сгущенкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 52 г
- жиры
- 137 г
- углеводы
Помните, как в детстве мама или бабушка, а может и папа готовили вам вкусное творожное печенье — нежное, как облако, а сладкое — как самые желанные мечты? Так вот у нас есть рецепт этого чуда!
Для этого десерта не нужно много продуктов — все есть в холодильнике, а значит, такое бюджетное блюдо понравится любому.
Кисломолочный творог берите рассыпчатый, подойдет любая жирность. У нас спрашивали — можно ли использовать замороженный творог? Можно! Но обращайте внимание на давность заморозки и их консистенцию.
Сгущенку вы можете сварить дома самостоятельно, а можете сразу купить готовое или сделать домашнюю сгущенку.
Ингредиенты 9
Основные
Для начинки
В миске разотрите творог, сахар и мягкое сливочное масло. Добавьте сметану и перемешайте все.
Добавьте ванильный сахар, разрыхлитель и просеянную муку. Замесите мягкое тесто, чтобы не липло в руки. Готовое тесто уложите в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности квадратом толщиной 3 мм.
Разрежьте полоски длиной 8 см и шириной 9 см. При желании можно сделать формы круглыми.
На край каждой полоски положите 1 чайную ложку вареной сгущенки, накройте первым слоем теста, защипайте со всех сторон и заверните в рулетик. Или положите на центр круга, сформуйте шарик.
Положите заготовки на застеленный пергаментом противень и отправьте в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.