Печенье с белым шоколадом и клубникой за 10 минут

Разогрейте духовку до 200 градусов.

С помощью миксера смешайте размягченное масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте, пока не соединятся. Добавьте просеянную муку, соду и соль, перемешайте до однородности.

Добавьте в смесь стружку белого шоколада. Аккуратно размельчите кусочки замороженной клубники вручную, не в порошок, а просто на мелкие кусочки. Добавьте кусочки клубники в тесто.

Сформируйте шарики (всего 9-12) и выпекайте на застеленном пергаментом противне 9-11 минут в зависимости от размера вашего печенья. Через 9-10 минут печенье слегка раздувается. Надо дать ему постоять несколько минут, чтобы оно могло снова опуститься и затвердеть в мягкое, плотное, сдобное, вкусное маленькое чудо-печенье.