Басбуса харисса — восточные сладости для мечтателей
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 17 г
- белки
- 40 г
- жиры
- 223 г
- углеводы
Басбуса — довольно известные арабские сладости, а точнее, это нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сладким сиропом. В целом этот десерт чем-то похож на традиционный пирог манник, но все же с восточным характером.
Басбуса, как и все арабские сладости, очень сладкая. В тандеме с фисташками (или любыми другими орехами) десерт будет прекрасно сочетаться с горячими напитками.
Но не только своим вкусом славен этот десерт. Интересна и история его названия и происхождения. Вроде бы давным-давно вкусный пирог продавал один торговец, а на вопрос, сколько стоит кусок этого пирог», отвечал: «Только один поцелуй!» Эта фраза переводится как «бас буса». Было так на самом деле или нет, неизвестно, но расцеловать того, кто придумал такой вкусный десерт, хочется!
Советуем также приготовить вкусный манник с вишнями в мультиварке, рецепт которого быстрый и простой.
Ингредиенты 11
Основные
Для сиропа
Растопите масло и дайте полностью остыть. Добавьте кефир, манную крупу, сахар, разрыхлитель и кокосовую стружку, тщательно перемешайте.
Получившуюся массу выложите в форму для выпечки, смазанную маслом и отправьте в холодильник на 1 час.
Затем достаньте и выпекайте 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Для приготовления сиропа налейте воду в кастрюлю и вскипятите, добавьте сахар и проварите 5 минут. Затем добавьте лимонный сок.
Сироп снимите с огня и дайте полностью остыть.
Приготовленный корж залейте холодным сиропом и дайте хорошо пропитаться. Верх посыпьте измельченными фисташками.
Охлажденный восточный десерт нарежьте острым ножом и подавайте в чай или кофе. Приятного аппетита!