- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Восточный стир-фрай с говядиной: вкусное блюдо за 25 минут
- Автор
-
Ирина Вакив
![Жареные овощи с мясом]( "Стир-фрай с говядиной")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
390
ккал
ккал
- 30 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Вкусный ужин из овощей и говядины, который быстро готовится, — в чем же секрет? Мы вам ответим — в специальном способе приготовления родом из Китая!
Да, вы все правильно поняли, стир-фрай — это не столько название определенного блюда, сколько описание техники обжаривания пищи. С английского stir-fry дословно переводится как «жарка с перемешиванием». И действительно, основные правила стир-фрая — высокая температура, тонкая нарезка ингредиентов, постоянное перемешивание и специальная посуда для приготовления — вок. Благодаря такому способу обжаривания блюдо максимально сохраняет свежесть, аромат и большинство полезных свойств.
Не существует какого-либо устойчивого набора для стир-фрая, но очень часто его составляющими являются мясо или морепродукты, бобовые, овощи и грибы. Сегодня мы предлагаем вам рецепт стир-фрая из говядины, брокколи, горошка и шампиньонов.
Ингредиенты 13
Основные
Шаг 1/5
Нарежьте стейк тонкими ломтиками. Нарежьте зеленый лук кусочками 2 см. Чеснок почистите и измельчите, нарежьте брокколи и перец.
Шаг 2/5
Соедините бульон, кукурузный крахмал и соевый соус в небольшой миске; перемешайте, пока кукурузный крахмал не растворится, и отложите.
Шаг 3/5
Разогрейте масло в большой сковороде или вок на среднем огне. Добавьте стейк и чеснок. Обжаривайте, помешивая, 3 минуты или до румяности. Выньте шумовкой и уложите в тепло.
Шаг 4/5
Добавьте в сковороду брокколи, перец, зеленый лук и грибы. Обжаривайте, помешивая, около 3 минут. Верните стейк на сковороду. Добавьте замороженный горошек, приправьте по вкусу.
Шаг 5/5
Добавьте смесь бульона в сковороду. Готовьте, постоянно помешивая, в течение 3 минут или до загустения.
Больше рецептов стир-фрай:
Шанхайская стир-фрай лапша с курицей
Питательный ужин на двоих всего за 35 минут, который к тому же достаточно оригинален! Жареная лапша с курицей в китайском стиле порадует своим вкусом и интересным процессом приготовления.
Просмотреть
Необычно и вкусно: стир-фрай с тофу с кокосом
Стир-фрай с тофу и кокосом — одно из немногих блюд тайской кухни, которое можно назвать 100-процентно веганским.
ПросмотретьЧитайте также
Похожие публикации
-
![Курица в соевом соусе]( "Курица в соевом соусе")
- Рейтинг
- 2.3
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Ароматная курица в соевом соусе: встречаем китайский Новый год
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Курица в соевом соусе]( "Курица в соевом соусе")
-
![Говядина с картофелем и овощами]( "Азу из говядины")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Азу из говядины: это вкусно, полезно и питательно
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Говядина с картофелем и овощами]( "Азу из говядины")
-
![Говяжий бульон]( "Мясной бульон с овощами в тарелке")
Полезности- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Бездна вкуса: бульон из говяжьих костей
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Говяжий бульон]( "Мясной бульон с овощами в тарелке")
-
![Рис с мясом и специями]( "Узбекский плов с курицей")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Узбекский плов с курицей — быстро, вкусно, бюджетно
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рис с мясом и специями]( "Узбекский плов с курицей")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги