- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Азу из говядины: это вкусно, полезно и питательно
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Говядина с картофелем и овощами]( "Азу из говядины")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
Татары готовят традиционную азу из говядины, баранины и конины. И хотя с привычным нам свининой блюдо тоже получится вкусным, однако, как утверждают гурманы, это будет уже совсем не азу.
Кроме мяса, в составе блюда также лук, картофель, помидоры и соленые огурцы. Это так называемый классический вариант приготовления блюда. Но есть много вариантов ее приготовления. Кстати, помидоры вполне можно заменить томатной пастой. А огурцы вообще не класть.
Но самое главное в рецепте, что азу — блюдо острое! Поэтому не жалейте специи во время его приготовления. Татары говорят: «Чем больше перца — тем сильнее аромат». И они все же правы!
Готовить блюдо просто — особых кулинарных навыков для его приготовления не понадобится. Готовое блюдо может храниться в холодильнике около недели. Ценители даже говорят, что азу — как борщ — на третий день вкуснее.
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/7
Мясо промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2/7
Лук порежьте полуцельцами, морковь кружочками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
Шаг 3/7
Добавьте нарезанные кусочки мяса и тушите 15 минут.
Шаг 4/7
Влейте немного воды, добавьте соль и перцы и тушите до полуготовности мяса.
Шаг 5/7
Картошку нарежьте кубиками, добавьте к мясу и залейте водой так, чтобы он только покрывал картофель.
Шаг 6/7
Тушите азу на среднем огне до полной готовности, после чего добавьте нарезанные кубиками огурцы.
Шаг 7/7
Перемешайте и оставьте на огне 5 минут.
Похожие публикации
-
![Говяжий стейк с брокколи]( "Говядина с брокколи")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Говядина с брокколи — классическое китайско-американское блюдо
- Автор
-
Ирина Павлина
![Говяжий стейк с брокколи]( "Говядина с брокколи")
-
![Чанахи]( "Чанахи")
- Время приготовления
- 2:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Чанахи — ароматное грузинское жаркое из баранины и овощей
- Автор
-
Ирина Павлина
![Чанахи]( "Чанахи")
-
![Капуста с луком и грибами]( "тушеная капуста с грибами")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Комфортная осенняя еда: тушеная капуста с грибами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Капуста с луком и грибами]( "тушеная капуста с грибами")
-
![Тушеная говядина в пиве с грушами]( "Тушеная говядина в пиве с грушами")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Тушеная говядина в пиве с грушами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тушеная говядина в пиве с грушами]( "Тушеная говядина в пиве с грушами")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги