Фото: Depositphotos
Идеи

Нежнейший бисквитный пирог с яблоками

Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
45
минут приготовление
5
минут подготовки
259
ккал
8 г
белки
4 г
жиры
49 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Любая домашняя выпечка придает уют и теплоту дому, особенно осенью. Но есть действительно неповторимое — бисквитный пирог с яблоками, ода первым дням осени!

Структура этого пирога настолько легкая и пышная, что кажется, будто пробуете кусочки облаков с яблоками! А вообще бисквитный пирог станет для вас волшебной палочкой на случай неожиданного визита друзей или родственников.

Сам бисквит выпекается как один корж со слоем яблок или же вперемешку с тестом. Бисквит готовить можно с разными начинками — все зависит от сезона. Предлагаем еще посмотреть рецепт шпинатного бисквита — это вершина наслаждения!

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/11

Помойте и нарежьте яблоки дольками, удалив серединки. Посыпьте их молотой корицей и перемешайте.

Шаг 2/11

Отделите белки от желтков. Белки взбейте на средней скорости миксером до образования легкой пены.

Шаг 3/11

Постепенно добавляйте сахар, взбивайте белки на максимальной скорости миксера до густой и плотной белковой массы. Если перевернуть чашу вверх дном, белки должны остаться неподвижными.

Шаг 4/11

Теперь подготовьте желтки. Взбейте их раздельно миксером до образования однородной бледной массы.

Шаг 5/11

В желточную массу добавьте 1/3 части белковой массы и перемешайте лопаткой.

Шаг 6/11

Далее добавьте просеянную муку и хорошо перемешайте. Добавьте ванилин и снова все вымешайте.

Шаг 7/11

Теперь к белковой массе постепенно, по 1 столовой ложке добавьте желточно-мучную массу. Вымешивайте снизу вверх спокойными плавными движениями.

Шаг 8/11

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпекания маслом или застелите пергаментной бумагой.

Шаг 9/11

Вылейте бисквитную массу в форму для выпечки.

Шаг 10/11

Выложите сверху начинку из яблок. Но по желанию яблоки можно перемешать с тестом. Выпекайте 40 минут, готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить сухой, когда протыкаете пирог.

Шаг 11/11

Достаньте бисквит и дайте еще немного остыть, после чего сразу же подавайте на стол. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News