Манник на кефире — классический рецепт для первой в жизни выпечки
- Автор
- Пончитта Весельская
- 8
- порций
- 1:30 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Один из наших бюджетных манников и при этом удачный и вкусный. Манник на кефире — мечта каждого, кто впервые берется за выпечку. Такой десерт понравится детям — ведь это простой и в то же время вкусный и сытный пирог к чаю или на перекус.
Важные советы
- Муку берите высшего сорта и обязательно просеивайте. Тогда мучная масса насыщается кислородом и на выходе тесто станет более воздушным, а сам пирог — рыхлым.
- Жирность кефира не имеет значения — что есть в холодильнике, то и пригодится.
- По желанию можно добавлять ванильный экстракт, молотую корицу, цедру или другие вкусности, а также изюм, курагу или яблоки. Вкусным буде манник с тыквой.
Как испечь манник на кефире
Ингредиенты 7
В миске смешайте манную крупу с кефиром любого процента жирности. Перемешайте и оставьте в холодильнике на 40 минут, чтобы манка набухла.
В отдельной миске смешайте яйца и сахар до однородности и маленьких пузырьков.
Просейте в смесь муку. Перемешайте все до однородности, чтобы не было комочков.
Добавьте разрыхлитель и снова перемешайте все до однородности.
Добавьте в миску смесь манной крупы с кефиром. Перемешайте миксером или венчиком до однородности. Должно получиться густое тесто, но стекать с ложки или венчика.
Духовку разогрейте до 180°С.
Дно формы для выпечки смажьте растительным маслом. Перелейте в нее тесто.
Выпекайте манник 40 минут или до готовности. Проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой — должна быть сухой.
- По готовности вынимайте манный пирог, остудите и подавайте к столу. Можно украсить сахарной пудрой, кусочками сезонных фруктов.
Не пропустите один из самых красивых пирогов. Мы о маннике "Зебра", вкусного чая или кофе!
