Печенье для взрослых — с ромом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1:30
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 46 г
- жиры
- 167 г
- углеводы
Бытует мнение, что печенье — это так себе, детское лакомство. Полная чушь. Даже суровые итальянские военнослужащие и моряки издавна любят печенье. Единственное, раньше в него добавляли не изюм или шоколад, или корицу, а ром. А чтобы было еще вкуснее, размачивали в бокалах с вином.
Впрочем, размачивали печенье еще и потому, что это было необходимо. Ведь оно входило в сухпайки, то есть не всегда было свежим, поскольку хранилось на складах длительное время и превращалось в весьма твердый сухарик.
Нам гораздо проще — мы приготовим это замечательное печенье и сразу его съедим, хранить не будем. Хотя... Если что, то вы тоже можете погружать его в вино. Для собственного удовольствия.
И не говорите, что вы не умеете обращаться с мукой. Это как раз тот случай, когда готовить не только просто, а очень просто. Справится не только взрослый человек, но и ребенок (хотя ему это печенье категорически нельзя!). Кстати, печенье может иметь две формы: обычную круглую и более экстравагантную — в виде буквы S. Выбирайте ту форму, что вам больше нравится.
Рецепт печенья, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти.
Обратите также внимание на другие рецепты печенья — для взрослых и детей!
Ингредиенты 7
Основные
Разбейте в миску 12 яиц: четыре яйца положите целиком, а от восьми возьмите только желтки. Перемешайте.
Добавьте сахар, ванилин, муку и масло. Перемешайте.
Добавьте ром и замесите тесто.
Дайте тесту отдохнуть 1 час.
Сформируйте печенье (или круглое, или в форме буквы S) и выложите его на противень.
Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
Приятного аппетита!