Фото: Depositphotos

Печенье для взрослых — с ромом

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
1:30
часы приготовление
15
минут подготовки
1133
ккал
21 г
белки
46 г
жиры
167 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Бытует мнение, что печенье — это так себе, детское лакомство. Полная чушь. Даже суровые итальянские военнослужащие и моряки издавна любят печенье. Единственное, раньше в него добавляли не изюм или шоколад, или корицу, а ром. А чтобы было еще вкуснее, размачивали в бокалах с вином.

Впрочем, размачивали печенье еще и потому, что это было необходимо. Ведь оно входило в сухпайки, то есть не всегда было свежим, поскольку хранилось на складах длительное время и превращалось в весьма твердый сухарик.

Нам гораздо проще — мы приготовим это замечательное печенье и сразу его съедим, хранить не будем. Хотя... Если что, то вы тоже можете погружать его в вино. Для собственного удовольствия.

И не говорите, что вы не умеете обращаться с мукой. Это как раз тот случай, когда готовить не только просто, а очень просто. Справится не только взрослый человек, но и ребенок (хотя ему это печенье категорически нельзя!). Кстати, печенье может иметь две формы: обычную круглую и более экстравагантную — в виде буквы S. Выбирайте ту форму, что вам больше нравится.

Рецепт печенья, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти.

Обратите также внимание на другие рецепты печенья — для взрослых и детей!

Печенье для взрослых

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/6

Разбейте в миску 12 яиц: четыре яйца положите целиком, а от восьми возьмите только желтки. Перемешайте.

Шаг 2/6

Добавьте сахар, ванилин, муку и масло. Перемешайте.

Шаг 3/6

Добавьте ром и замесите тесто.

Шаг 4/6

Дайте тесту отдохнуть 1 час.

Шаг 5/6

Сформируйте печенье (или круглое, или в форме буквы S) и выложите его на противень.

Шаг 6/6

Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News