- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
Мусс из тунца — это вкусная и быстрая намазка, которую можно приготовить даже в последнюю минуту. Только нужно заранее позаботиться о покупке ингредиентов.
Прекрасный крем из рыбы можно подавать с тостами или использовать для начинки канапе, профитролей и волованов. В нашем рецепте, действительно очень простом, мы смешиваем тунца в масле с плавленым сыром, анчоусами, каперсами, соком и тертой цедрой лимона. Конечный результат — вкусный и универсальный мусс, идеальный для любой закуски.
Вместо плавленого сыра можно использовать такое же количество рикотты. Мусс из тунца получится менее плотным, но таким же вкусным и нежным. Вы можете добавить ароматные травы на ваш выбор, оливки без косточек, несколько вяленых помидоров в масле или сваренное вкрутую яйцо для более богатого и насыщенного крема.
Нет тунца? Не беда! Приготовьте мусс из лосося, который ели герои сериала «Аббатство Даунтон».
Ингредиенты 6
Основные
Сначала откиньте тунец на дуршлаг, затем переложите его в большую миску. Добавьте сыр и филе анчоусов, перемешайте.
Промойте каперсы и положите их в миску. Приправьте сушеным ореганом по вкусу.
Лимон помойте, разделите пополам, натрите цедру и отожмите сок. Добавьте их к остальным ингредиентам, чтобы придать муссу нотку свежести.
Все смешайте с помощью погружного блендера. В результате у вас должен получиться однородный мусс.
Накройте мусс пищевой пленкой и поставьте в холодильник застывать минимум на полчаса.
Подавайте мусс, намазав его на гренки, тосты или крекеры.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
Яйца по-итальянски, запеченные в булочке
Ольга Чубукова
15 мин
