Запеченная спаржа с грибами и чесноком
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 35
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Вкусная зеленая и твердая спаржа является отличным дополнением к любому блюду: салату, тушеным блюдам или супам. Прекрасно подходит для завтраков с омлетом и фритатой. Спаржа придает текстуру и вкус всем видам блюд. Наш быстрый рецепт гарнира со спаржей и грибами подчеркивает свежесть овощей и мясистую текстуру грибов, объединенных прикосновением острого чеснока и щепоткой соли и перца.
Отличный источник фолиевой кислоты спаржа также содержит большое количество калия и витаминов А, В6 и С. Это прекрасный гарнир к стейку, свинине или курице, и он хорошо подходит как легкое основное блюдо, если его подавать с вареными яйцами сверху, несколькими ломтиками прошутто и хорошим куском хрустящего теплого хлеба.
Из напитков рекомендуем подавать традиционный шведский глегг.
Ингредиенты 6
Основные
Разогрейте духовку до 210 °С. Смажьте маслом большую форму для запекания.
Вымойте и обрежьте спаржу. Если толстые стебли, очистите жесткую шкурку с помощью овощечистки.
Аккуратно согните каждый стебель. Более жесткие концы должны сразу же отломаться, а верхняя часть — то, что вам нужно использовать.
Нарежьте ростки спаржи на куски по 5 см.
Перемешайте спаржу и грибы в большой миске с оливковым маслом, выдавите чеснок через пресс, чтобы они были хорошо покрыты.
Выложите овощи в подготовленную форму для запекания. Посыпьте спаржу и грибы кошерной солью и черным перцем по вкусу.
Запекайте от 15-20 минут, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся. Подавайте блюдо горячим.