Маринованные маслята с чесноком на зиму — идеальная закуска
- Автор
- Пончитта Весельская
- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Закрыть маслята, маринованные с чесноком, на зиму довольно просто. Зимой такая закрутка будет на вес золота на праздничном столе.
Маринованные маслята считаются наиболее удачной закуской на праздничном столе. Эти замечательные грибы во вкусном кисло-соленом маринаде понравятся любому. Помните только, что перед самим процессом приготовления нужно не только хорошо вымыть грибы, но и снять липкую пленочку с шапочек.
Можно воспользоваться лайфхаком от SHUBA, как правильно мыть грибы.
Ингредиенты 10
Основные
Маслята хорошо промойте, почистите шапки от коричневой пленочки, еще раз промойте.
Положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите маслята на среднем огне в течение 30 минут. Затем откиньте на дуршлаг.
Теперь следует приготовить маринад. Вскипятите 1 литр воды с солью, сахаром, перцем и лавровым листом.
Добавьте туда грибы и доведите до кипения.
В смесь добавьте уксус и измельченный чеснок (лучше нарезать, а не давить). Накройте крышкой и проварите еще 5 минут.
Сложите маслята с маринадом в стерилизованные банки. Сверху полейте растительным маслом и закрутите крышками. Переверните и укутайте, а после остывания уберите в прохладное место. Грибам лучше дать постоять месяц, прежде чем открывать.
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Маринование
