«Пылающие» креветки — так вы их еще не готовили
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 34 г
- белки
- 40 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Приготовьте креветки с пылающим спецэффектом, добавьте на сковороду коньяк в процессе приготовления.
Чаще всего мы используем креветки в салатах, их очень хорошо дополняют авокадо и цитрусовые. Для этих королевских креветок по рецепту шеф-повара Юрия Ковриженко нужно минимум ингредиентов — они найдутся на каждой кухне.
Креветки будут начиняться сливочным маслом с зеленью, масло должно быть мягким. Это блюдо праздничное, и лучше подавать его со свежим хлебом.
Морепродукты, в частности, креветки очень вкусно ведут себя в выпечке. Не попустите рецепт вкусного тарта.
Ингредиенты 9
Основные
У креветок разрезать панцирь не до конца, начиная с головы. Удалить желудок. Раскрыть, как книгу.
К сливочному маслу добавить листья тимьяна. Добавить нарезанную петрушку и тертый чеснок. Тщательно перемешать.
Креветки посолить, поперчить. Смазать креветки изнутри небольшим количеством масла с зеленью.
Лук порезать полукольцами, помять руками.
Обжарить лук до прозрачности на небольшом кусочке масла. Добавить соль и перец.
Выложить на лук креветки. Готовить под крышкой несколько минут. Добавить коньяк, прогреть 10-15 секунд.
Накройте крышкой и готовьте одну минуту. Подавайте с хлебом. Приятного аппетита!