- 5
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 43 г
- жиры
- 83 г
- углеводы
Рецепт без сахара, без глютена и молочных продуктов, но с грушами! Идеально подходит для веганов и аллергиков, а также для всех любителей десертов.
Шоколадная основа, нежная ванильная масса и грушевая карамель. И все это без предварительного разогрева духовки. Тающие во рту груши, сладкие финики, нотки ванили... Идеальное лакомство!
Рецепт брауни с ванильным кремом и грушевой карамелью:
Ингредиенты 16
Основные:
Для ванильно-грушевой массы:
Для грушевой карамели:
Готовим шоколадную основу:
Налейте кокосовое молоко в кастрюлю, добавьте миндальные хлопья и кокосовую стружку, и варите, постоянно помешивая. Замочите сушеные финики на 5 минут в горячей воде, затем размельчите их, смешайте с солью, кокосовым маслом и 3-мя столовыми ложками молока до однородности.
Когда хлопья закипят, соедините их с финиковой смесью, посыпьте какао и подержите на огне еще 5-10 минут. По истечении этого времени дайте остыть.
Готовим ванильно-грушевую массу:
Сварите молоко с семенами из двух стручков ванили, натертой на мелкие терки грушей и кукурузной крупой (можно взять безглютеновую манну). Через несколько минут после приготовления масса начнет густеть/твердеть. Когда она станет густой, снимите ее с огня и отставьте остывать.
Ингредиенты для грушевой карамели:
Финики замочите в горячей воде на 5-10 минут, затем смешайте с оставшимися ингредиентами (рекомендуем почистить груши и натереть, измельчить финики). Тушите полученную массу 7 минут, чтобы испарилась лишняя вода. Охлаждаем.
Собираем торт:
На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить первый шоколадный слой, затем ванильно-грушевый слой и наконец украсить карамелью. Охладить все в морозильнике примерно 2 часа. По истечении этого времени торт должен быть готов к употреблению. Храним в холодильнике. Приятного аппетита!
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин