От шефа
Легкий!
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
378
ккал
ккал
- 13 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Они капустные. Готовятся из квашеной капусты по принципу оладий. Тесто замешивается на молоке.
Когда мы говорим «лемковская кухня», то вспоминаем мачанку, густой суп с мясом и мучной зажаркой. Эдуард Насыров рассказал, как готовит фучки — оладьи из квашеной капусты.
Советует подавать их со сметаной, грибным соусом, брынзой и зеленью. Тесто замешивается быстро и максимально просто, а специи добавляйте по вкусу.
В продолжение темы — гордость украинской кухни: не пропустите рецепт гречаников. Они очень сытные и заменят полноценный обед для всей семьи.
Ингредиенты 8
4
Основные
Мука пшеничная
150 г
Разрыхлитель
1/3 ч. л.
Сахар
1/2 ч. л.
Яйца куриные
3 шт.
Молоко 2,5%
250 мл
Лук желтый репчатый
1 шт.
Квашеная капуста
250 г
Растительное масло
50 мл
Шаг 1/3
Лук измельчить, из капусты отжать лишний сок.
Шаг 2/3
Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать, добавить лук и капусту. Перемешать.
Шаг 3/3
Жарить на небольшом количестве масла на среднем огне до золотистости.