Миндальный пирог — десерт без молока и сливочного масла
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Миндальный пирог — это ароматный и вкусный десерт, приготовленный из простого теста на основе измельченного миндаля, яиц, сахарной пудры и цельнозерновой муки. Этот рецепт не содержит молока, сливочного и растительного масла, но достаточно и природного масла, которое содержится в орехах.
Миндальный пирог сделает ваш завтрак лучшей частью дня! А если вы еще и украсите его глазурью из какао, то приятные впечатления обеспечены до ужина.
Мы предлагаем базовый рецепт миндального пирога, но вы можете изменять его так, как вам хочется. Например, заменить цельнозерновую муку пшеничной, спельтовой или овсяной. Вместо миндаля взять грецкие орехи или фундук. Тесто можно ароматизировать корицей, ванилином или цедрой, украсить шоколадной крошкой и изюмом.
Обратите внимание на еще один интересный рецепт — миниатюрное итальянское печенье из миндальной муки Амаретти.
Ингредиенты 5
Основные
Поместите очищенный миндаль в чашу кухонного миксера и взбивайте 2-3 минуты, пока не получите грубую, не похожую на муку, консистенцию.
Вбейте яйца в миску и добавьте сахар, взбейте венчиком в течение 3-4 минут. К взбитым яйцам добавьте измельченный миндаль. Аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх.
Всыпьте в миску просеянную цельнозерновую муку с разрыхлителем. Снова осторожно перемешайте и вылейте тесто в круглую форму диаметром около 20 см, застеленную пергаментной бумагой.
Выпекайте миндальный пирог в духовке при температуре 180°C около 40 минут. Выньте из духовки и дайте остыть, затем посыпьте сахарной пудрой и подавайте.