- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Главным ингредиентом такого веганского супа является печеный корень петрушки. Да, это звучит на первый взгляд странно, но вкус подчеркнут яблоки. Стоит попробовать!
Для тех веганов, которые не любят кокосовое молоко, у нас хорошая новость — в супе его аромат незаметен. Но если вам плохо после кокосового молока, мы рекомендуем приготовить подсолнечное «молоко», замочив семена подсолнечника в воде минимум в час. Затем слейте воду и смешайте со свежей водой (400 мл), все взбейте блендером.
Корень петрушки — овощ, питательные и целебные свойства которого многие недооценивают. Он больше всего известен как ингредиент супов. И на этом его применение обычно заканчивается. Между тем корень петрушки помогает при заболеваниях пищеварения и многих других.
Рецепт веганского супа из петрушки и яблок
Ингредиенты 9
Основные:
Для подачи:
Очистите корень петрушки и запекайте вместе с яблоком в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут.
Затем сложите ингредиенты в кастрюлю. Влейте кокосовое молоко и воду. Добавьте соль, перец и корицу. Варите 5 минут. Смешайте блендером. Подавайте с гренками и орехами. Приятного аппетита!
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
30 мин
Березовый сок с лимоном для долгого хранения
Юлия Мясоедова
50 мин