top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Паста с чесноком и хлебными крошками: рецепт
Фото: Depositphotos

Веганская паста с чесноком и хлебными крошками

Автор
Паста с чесноком и хлебными крошками: рецепт
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
45
минут приготовление
10
минут подготовки
988
ккал
27 г
белки
43 г
жиры
122 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Паста с чесноком и хлебными крошками – то, что точно понравится веганам и вегетарианцам. Она может занять особое место в меню и сердцах.

Жареный красный перец, консервированная белая фасоль и немного воды для пасты делают соус ароматным, густым и сливочным. Но хрустящая посыпка из чесночных панировочных сухарей станет отличным завершением чудесного блюда.

Ингредиенты 14

Основные

Шаг 1/7

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Петрушку помойте и измельчите. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2/7

Консервированный перец размельчите и поджарьте на сковороде несколько минут.

Шаг 3/7

Из банки с фасолью слейте жидкость.

Шаг 4/7

Нагрейте 60 г растительного масла в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте панировочные сухари, половину чеснока и 5 г соли и готовьте, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 5 минут. Переложите в небольшую миску и вмешайте измельченную петрушку.

Шаг 5/7

Отварите пасту в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, периодически помешивая согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, сохранив ее для соуса.

Шаг 6/7

Нагрейте 60 мл растительного масла в кастрюле на средне-сильном огне. Обжарьте лук, периодически помешивая деревянной ложкой, пока он не станет мягким, 6-8 минут. Положите жареный красный перец, оставшийся чеснок и 5 г соли. Готовьте, часто помешивая, пока вся жидкость не выпарится, около 5 минут. Введите томатную пасту и готовьте, периодически помешивая еще 5 минут.

Шаг 7/7

Добавьте в кастрюлю фасоль, лимонную цедру, лимонный сок и хлопья красного перца. Приправьте черным перцем. Готовьте, разбивая фасоль и перемешивая ложкой около 3-4 минут. Убавьте огонь до среднего и постепенно добавляйте жидкость от варки макарон (вам может понадобиться не вся), помешивая и разминая, пока соус не станет густым. Снимите с огня и сразу же добавьте пасту, перемешайте.

Разложите макароны по тарелкам, сбрызните небольшим количеством масла и посыпьте сверху панировочными сухарями. По желанию выдавите немного лимонного сока.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно