- 2
- порции
- 5 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 0.43 г
- углеводы
Но кто бы мог подумать, что вокруг этого блюда было столько споров! Повара во всем мире искали идеальный рецепт вареных яиц с мягким желтком: сколько их нужно варить, какого они должны быть размера, как их подавать и т.д.
Аннелла: Возьми еще яйцо.
Оливер: Я знаю себя. Если у меня будет три, у меня будет четвёртое и еще.
«Зови меня своим именем»
Поставьте небольшую кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Быстро и осторожно погрузите яйца в воду.
Немного убавьте огонь и варите ровно 5 минут. Потом быстро извлеките яйца из горячей воды и поместите в ледяную воду примерно на 1 минуту, чтобы они остыли.
Поставьте яйцо в специальную подставку. Сильно постучите по верхней части яйца, чтобы верхушка треснула. Снимите верхушку ложкой или ножом. Ешьте яйцо также ложкой. По желанию присыпьте солью и перцем. Приятного аппетита!
Подавайте яйца с тостами с руколой и авокадо.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
Яйца по-итальянски, запеченные в булочке
Ирина Вакив
1 год
