Фаршированные яйца по-итальянски — идеальная закуска на праздники
- Автор
- Марко Черветти
- Комментарии
- 4
- Рейтинг
- 1
- 3
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 0.67 г
- углеводы
Все помнят традиционное новогоднее блюдо наших мам и бабушек (а также их мам и бабушек) фаршированные яйца под майонезом. Поскольку это блюдо вне времени, то мы приготовим его прямо сейчас, но по-новому. С итальянским акцентом.
Рецепт фаршированных яиц, который мы предлагаем вашему вниманию, создал бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти.
«Фишка» этого блюда — оно удивительно быстро готовится. И приготовить ее может даже человек, кулинарные навыки которого до сих пор ограничивались умением заваривать себе чай. Кроме того, благодаря нашему итальянскому «апгрейду» блюдо стало не только вкуснее, но и значительно более современным и полезным, потому что готовится оно без майонеза!
НЕ ПРОПУСТИТЕ: Рождественский салат с брокколи и охотничьими колбасками
Яйца отварите вкрутую и очистите от скорлупы. Яйца разрежьте пополам, достаньте желтки, разомните вилкой.
Петрушку мелко нашинкуйте. Мелко нашинкуйте каперсы и анчоусы. Положите нарезанные ингредиенты в глубокую миску. Добавьте в миску петрушку, тунец и вареные желтки. Добавьте оливковое масло, все хорошо перемешайте.
Половинки белков наполните начинкой (с горкой), сбрызните маслом.
Также советуем приготовить на праздники итальянский рождественский соус по простому рецепту от Марко Черветти.
Лучшие рецепты категории
Виктория Вакив
30 мин
