Фаршированные яйца по-итальянски — идеальная закуска на праздники
- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 4
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 50
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 0.67 г
- углеводы
Все помнят традиционное новогоднее блюдо наших мам и бабушек (а также их мам и бабушек) фаршированные яйца под майонезом. Поскольку это блюдо вне времени, то мы приготовим его прямо сейчас, но по-новому. С итальянским акцентом.
Рецепт фаршированных яиц, который мы предлагаем вашему вниманию, создал бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти.
«Фишка» этого блюда — оно удивительно быстро готовится. И приготовить ее может даже человек, кулинарные навыки которого до сих пор ограничивались умением заваривать себе чай. Кроме того, благодаря нашему итальянскому «апгрейду» блюдо стало не только вкуснее, но и значительно более современным и полезным, потому что готовится оно без майонеза!
НЕ ПРОПУСТИТЕ: Рождественский салат с брокколи и охотничьими колбасками
Ингредиенты 6
Основные
Яйца отварите вкрутую и очистите от скорлупы. Яйца разрежьте пополам, достаньте желтки, разомните вилкой.
Петрушку мелко нашинкуйте. Мелко нашинкуйте каперсы и анчоусы. Положите нарезанные ингредиенты в глубокую миску. Добавьте в миску петрушку, тунец и вареные желтки. Добавьте оливковое масло, все хорошо перемешайте.
Половинки белков наполните начинкой (с горкой), сбрызните маслом.
Также советуем приготовить на праздники итальянский рождественский соус по простому рецепту от Марко Черветти.