Перец чили, фаршированный сыром
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 35
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Это мексиканское блюдо и оно очень универсальное. Cheesy Chiles Rellenos идеально сочетается с рисом или мясом.
Без перца разного уровня остроты мексиканской кухни не бывает. Чили син карне — одно из самых известных блюд, которое готовится без мяса, его функцию выполняет фасоль.
Фаршированный халапеньо по рецепту Эдуарда Насырова станет замечательной закуской под пиво и очень вкусный с жареным на огне мясом, такос и рисом.
К слову, рис тоже можно сделать по-мексикански, для него нужна томатная паста.
Ингредиенты 6
Основные:
Лук нарезать крупно. Сыр натереть.
Перцы обжаривать, помешивая, 3-4 минуты на растительном масле, затем вынуть из масло.
В это же масло отправить лук и готовить 3-4 минуты, помешивая, на среднем огне.
Добавить чесночный порошок, сок лайма и тушить на медленном огне под крышкой 5-7 минут.
Тем временем сделать продольный разрез на перцах, вынуть семена, уложить в каждый перец тертый творог.
Отправить перцы в сковороду к луку, накрыть крышкой и готовить 5 минут, пока сыр не расплавится.