Яблочно-черничный коблер — десерт без глютена
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 53 г
- жиры
- 71 г
- углеводы
Коблер — не традиционный для украинской кухни пирог, и, скорее всего, готовите и едите вы его не часто. Но почему бы не попробовать что-то новенькое? Тем более, это вкусный и легкий в приготовлении десерт с фруктовой начинкой.
Этот десерт своим появлением обязан британским поселенцам, перебравшимся в Америку. Они пытались воссоздать свой быт и любимые блюда. Но ингредиентов и домашней утвари для приготовления традиционного пудинга не хватало. Так появился коблер — десерт, в котором приготовленная начинка накрывается слоем теста и выпекается. Начинка может быть как соленой, так и сладкой. Тесто, которым покрывают начинку, также может быть разнообразное — песочное или тесто для булочек сконов. Мы вам предлагаем приготовить безглютеновый коблер с миндальным тестом и начинкой из сочных яблок и черники.
Ингредиенты 9
Для начинки
Для теста
Соберите и подготовьте ингредиенты, включите духовку, чтобы она разогревалась до 180 градусов.
Вымойте яблоки, очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте кусочками. Готовьте на сковороде на среднем огне со столовой ложкой воды и сахаром по вкусу, пока яблоки не станут мягкими.
Взбейте миксером сливочное масло и сахар до образования светлой пышной массы.
Добавьте молотый миндаль, перемешайте, а затем добавьте яйца по одному. Взбивайте массу до однородности после каждого добавленного яйца.
Возьмите керамическую форму для выпечки, выложите приготовленные яблоки, насыпьте чернику сверху, а потом ложкой выкладывайте тесто поверх фруктов. Оно будет растекаться во время выпекания.
Выпекайте 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Извлеките из духовки и дайте немного остыть.
Подавайте с гигантским шариком ванильного мороженого.