Фото: Depositphotos

Яблочно-черничный коблер — десерт без глютена

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
30
минут подготовки
733
ккал
11 г
белки
53 г
жиры
71 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Коблер — не традиционный для украинской кухни пирог, и, скорее всего, готовите и едите вы его не часто. Но почему бы не попробовать что-то новенькое? Тем более, это вкусный и легкий в приготовлении десерт с фруктовой начинкой.

Этот десерт своим появлением обязан британским поселенцам, перебравшимся в Америку. Они пытались воссоздать свой быт и любимые блюда. Но ингредиентов и домашней утвари для приготовления традиционного пудинга не хватало. Так появился коблер — десерт, в котором приготовленная начинка накрывается слоем теста и выпекается. Начинка может быть как соленой, так и сладкой. Тесто, которым покрывают начинку, также может быть разнообразное — песочное или тесто для булочек сконов. Мы вам предлагаем приготовить безглютеновый коблер с миндальным тестом и начинкой из сочных яблок и черники.

Ингредиенты 9

Для начинки

Для теста

Шаг 1/7

Соберите и подготовьте ингредиенты, включите духовку, чтобы она разогревалась до 180 градусов.

Шаг 2/7

Вымойте яблоки, очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте кусочками. Готовьте на сковороде на среднем огне со столовой ложкой воды и сахаром по вкусу, пока яблоки не станут мягкими.

Шаг 3/7

Взбейте миксером сливочное масло и сахар до образования светлой пышной массы.

Шаг 4/7

Добавьте молотый миндаль, перемешайте, а затем добавьте яйца по одному. Взбивайте массу до однородности после каждого добавленного яйца.

Шаг 5/7

Возьмите керамическую форму для выпечки, выложите приготовленные яблоки, насыпьте чернику сверху, а потом ложкой выкладывайте тесто поверх фруктов. Оно будет растекаться во время выпекания.

Шаг 6/7

Выпекайте 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Извлеките из духовки и дайте немного остыть.

Шаг 7/7

Подавайте с гигантским шариком ванильного мороженого.

Подпишись на нас
в Google News