Как использовать яичные белки, оставшиеся после приготовления: 5 идей
Вы приготовили пончики, рогалики или карбонару и не знаете, что делать с оставшимися яичными белками? Чтобы не тратить продукт, мы предлагаем использовать его в полезных целях — приготовить еще что-нибудь вкусненькое. Выбирайте сладкую или соленую идею из нашей «белковой» подборки.
Одним из главных правил приготовления пищи является то, что ничего не выбрасывается. На самом деле вам нужно всего немного воображения и хороший рецепт, чтобы приготовить из остатков продуктов действительно вкусное блюдо. Часто для его приготовления нужно совсем немного, и даже простые яичные белки могут стать главными героями оладий, омлетов и бисквитов. Выбирайте свой рецепт!
1. Белковый омлет
Легкое и вкусное блюдо на завтрак, которое идеально подходит для использования оставшихся яичных белков. Омлет из яичных белков готовится как классический, только без добавления желтка. Вы можете сделать его базовым, а можете наполнить помидорами черри, кабачками, сыром или ветчиной.
2. Белковые оладьи
Белковые оладьи — еще один способ «подарить новую жизнь» яичным белкам. Они украсят ваш завтрак или станут полезным перекусом между основными приемами пищи. Эти белковые оладьи являются облегченным вариантом американских панкейков, с более нейтральным вкусом, который можно обогатить медом и вареньем или, если вы предпочитаете пикантные закуски, сырами, ветчиной и овощами.
3. Ангельский бисквит
Ангельский бисквит — это хорошая идея как для завтрака на выходной, так и для маленького праздника в семейном кругу. Это невероятно мягкий и нежный десерт, не содержащий растительного и сливочного масла, молока. Все, что вам нужно, — это оставшиеся яичные белки, немного сахара и немного муки.
4. Фитнес-хлеб
Если у вас есть остатки яичного белка и вы хотите приготовить из них что-нибудь полезное, фитнес-хлеб — это то, что вам нужно. Приготовленный из гречневой муки и отрубей, он является легкой, полезной и низкокалорийной версией традиционного белого хлеба. Им можно наслаждаться, не задумываясь о калориях.
5. Лимонный зефир
Инстаграммные сладости, ароматные, мягкие как облако и невероятно вкусные: лимонный зефир на основе из яичных белков, кукурузного крахмала и сахара — это не только отличный способ использовать остатки, но и вкусная идея десерта для всей семьи.