Фото: Depositphotos

Утка с черносливом на праздничный стол

Сложность приготовления
Средний
8
порций
3:20
часы приготовление
20
минут подготовки
775
ккал
53 г
белки
51 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

На праздничный стол нужно подавать что-то особенное, что не приелось, что понравится всем гостям. К таким блюдам можно отнести запеченную утку с черносливом.

Ароматная хрустящая корочка, сочная кисло-сладкая начинка из чернослива и яблок и нежное сытное мясо точно никого не оставят равнодушными. Украшение праздничного стола, запеченная утка разлетится по тарелкам первой.

Подавать утку можно с картофелем, овощными гарнирами, салатами и кашами.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/9

Если утка свежая — она должна быть молоденькой, а если замороженная, то не так давно. Тушку хорошо помойте под проточной водой, удалите перышки, если они остались, и обдайте кипятком.

Шаг 2/9

Натрите утку снаружи и изнутри солью, перцами и, если есть желание, специями. Оставьте на 15-20 минут пропитаться.

Шаг 3/9

Яблоки помойте, обсушите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.

Шаг 4/9

Чернослив залейте теплой водой, но не кипятком, перемешайте, а затем слейте воду через сито.

Шаг 5/9

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 6/9

Яблоками и черносливом начините утку и зашейте нитью брюшко.

Шаг 7/9

Переложите утку брюшком вниз в форму для запекания или глубокий противень и поставьте в духовку. Запекайте 40 минут. Через это время переверните утку и накройте фольгой сильно поджарившиеся участки — крылышки и ножки. Запекайте еще 40 минут.

Шаг 8/9

Через 40 минут достаньте утку и смажьте всю утку смесью меда с соевым соусом. Поставьте в духовой шкаф еще на 30 минут.

Шаг 9/9

Достаньте и подавайте горячей.

Подпишись на нас
в Google News