Пышные и мягкие: домашние булочки для хот-догов
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:50
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Домашние булочки для хот-догов получаются мягкими и ароматными, а еще их очень легко приготовить.
Хот-доги — типичная американская уличная еда. Мягкие, слегка сладкие булочки, начиненные сосисками и квашеной капустой, щедро покрытые горчицей, майонезом и кетчупом, можно найти повсюду — от забегаловок до семейных ресторанов. Вы тоже можете угоститься этим стрит-фудом, даже не выходя из дома.
Для приготовления главного компонента хот-дога — пышных булочек — нужно сделать тесто из молока, яиц, сахара, соли, сухих дрожжей и муки. Затем придать ему характерную удлиненную форму и отправить выпекаться в духовку. Там булочки становятся пышными, мягкими и ароматными, готовыми к любой начинке, которую вы только пожелаете.
Смотрите, как приготовить чикагский хот-дог дома.
Ингредиенты 7
Основные
В миске смешайте молоко с яйцом, сахаром, солью и сухими дрожжами. Всыпьте муку и перемешивайте лопаткой, пока не образуется однородное тесто.
Переложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность и добавьте размягченное сливочное масло.
Замесите руками, чтобы получилось гладкое и плотное тесто. Положите его в миску и дайте подняться в течение 1 часа.
По истечении требуемого времени разделите тесто на 10 частей.
Сформируйте булочки для хот-догов, выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дайте им отдохнуть 30 минут.
Смажьте булочки растопленным маслом и выпекайте их в предварительно разогретой до 180°С духовке 20 минут.
Подавайте булочки с сосисками и соусом по своему выбору.