Фото: Depositphotos

Как Наполеон: блинный торт с заварным кремом

Сложность приготовления
Легкий
12
порций
20
минут приготовление
10
минут подготовки
366
ккал
7 г
белки
24 г
жиры
37 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вроде бы и блинов поели, и без тортика не остались! Такой десерт «2 в 1» понравится взрослым и детишкам, потому что вместо лепешек здесь тоненькие масленные блинчики, смазанные заварным кремом.

Блинный торт — бесхитростный, легкий, и очень вкусный десерт, как раз, когда нет света, а у вас электрическая духовка. Для приготовления этого торта не потребуется духовка. Блинчики и заварной крем можно приготовить на газе.

Торт получается достаточно нежным и чем-то напоминает торт «Наполеон» или «Медовик». Но блинный торт можно приготовить не только сладким. Например, блинный пирог с мясом и рисом прекрасно подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты 12

Основные (для блинов)

Для крема

Шаг 1/8

Смешайте сначала яйцо с сахаром, а затем через минуту добавьте растительное масло и молоко. Перемышайте и всыпьте просеянную муку. Перемешайте до однородности.

Шаг 2/8

Хорошо разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом, поджарьте блины с обеих сторон. Готовые блины складывайте на тарелку и накрывайте крышкой. Под крышкой они пропарятся, станут более мягкими.

Шаг 3/8

Пока блины под крышкой, приготовьте заварной крем. В антипригарную кастрюлю с толстым дном налейте 400 мл молока и добавьте сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения и полного растворения сахара.

Шаг 4/8

Смешайте отдельно 100 мл молока, яйца, муку и оставшиеся ванилин. А затем постепенно введите кипящее молоко.

Шаг 5/8

Верните получившуюся массу на медленный огонь, постоянно помешивая, варите до загустения. Снимите с огня и добавьте куски сливочного масла.

Шаг 6/8

Как только масло растает, взбейте массу миксером.

Шаг 7/8

Далее соберите блинный торт. Промажьте кремом каждый блинчик, выкладывая после этого блины один на другой.

Шаг 8/8

Готовый торт можно полить растопленным шоколадом или присыпать тертым, посыпать орехами. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News