top banner
Шоколадно-ореховый торт
Фото: Depositphotos

Максимум удовольствия: польский шоколадно-ореховый торт

Сложность приготовления
Средний
10
порций
1:40
часы приготовление
45
минут подготовки
604
ккал
16 г
белки
32 г
жиры
68 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы думаете, что это какой-то очередной банальный шоколодный торт, уверяем, что это не так. Сейчас все расскажем.

Польский шоколадно-ореховый торт состоит из слоев бисквита и ореховой меренги, полит шоколадной глазурью. Этот торт станет отличным десертом на праздники, для приема гостей или просто так. Разве нужны поводы, чтобы порадовать себя вкусным шоколадным тортиком?

Поэтому заварите свой любимый напиток, например, испанский кофе с молоком, и наслаждайтесь!

Ингредиенты 11

Для торта

Для меренги

Для глазури

Шаг 1/6

Разогрейте духовку до 170°C. Неглубокую форму размером 30×22 см застелите пергаментом.

Шаг 2/6

Просейте муку и смешайте с какао, отставьте. Взбейте яичные белки до крепкой пены, затем небольшими порциями добавьте к ним сахар. Добавьте яичные желтки, один за другим, постоянно взбивая. Добавьте мучную смесь и аккуратно перемешайте все лопаткой.

Шаг 3/6

Готовое тесто вылейте в застеленную форму и выпекайте 35 мин. Охладите в течение 5 минут, извлеките из формы и снова застелите форму пергаментом.

Шаг 4/6

Чтобы приготовить безе, взбейте белки до крепкого состояния, затем постепенно всыпьте сахар по одной столовой ложке. Когда вы получите жесткое и блестящее безе, добавьте мелко нарезанные грецкие орехи, муку и крахмал. Выложите смесь в застеленную форму и выпекайте 40 минут на той же температуре. Выньте из духовки и оставьте остывать.

Шаг 5/6

Для шоколадной глазури нагрейте сливки на медленном огне, затем снимите с огня, всыпьте в них измельченный шоколад и перемешивайте, пока он не растает и не станет блестящим.

Шаг 6/6

Остывший шоколадный бисквит и меренгу разрежьте на два пласта. Положите ореховое безе на нижний слой бисквита и посыпьте отложенными грецкими орехами. Добавьте еще один слой меренги, затем верхний слой шоколадного бисквита и покройте сверху шоколадной глазурью. Украсьте грецкими орехами. Готовый торт поставьте в холодильник на 1-2 часа перед подачей.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно